Truskawkowe orzeźwienie
Z czym kojarzy się lato? Hmm.. Morze, piasek, plaża, TRUSKAWKI i KOKOS
Lato – pora roku, na którą zawsze czekam. To upragniony czas dla mnie. Wreszcie można złapać trochę kolorytu i polenić się nad niebieską wodą. Ale lato, to również upały, które bywają uciążliwe. I tu z rekompensatą przychodzą nam truskawki! Magiczne czerwone cuda, które można pożerać do woli. U mnie są idealnym zamiennikiem słodyczy.
SŁODKIE ZDROWE > SŁODKIE NIC
TRUSKAWKOWY RAJ …
…panuje u mnie cały czas, dopóki sezon trwa. Owoce można kupić codziennie świeże i na każdym skrzyżowaniu. Staram się unikać plastikowych foliówek, dlatego truskawki przenoszę we własnej łubiance (idealna na wymiankę ze sprzedawcą) lub pudełku plastikowym, wielokrotnego użytku.
O zaletach tych owoców można się rozpisywać do woli. Skondensuję w kliku zdaniach, to co najważniejsze.
- Po pierwsze truskawki są niskokaloryczne (to dlatego się nimi objadam bez opamiętania )
- Po drugie są źródłem magnezu, potasu, żelaza, fosforu, błonnika, witamin (B, C , E), dlatego wpływają prozdrowotnie na organizm m.in. przyśpieszają przemianę materii, wzmacniają kości, wpływają korzystnie na cerę i włosy, mają właściwości odkwaszające i odtruwające organizm itd.
W upalne dni najlepszy jest zimny truskawkowy napój. Sposobów jest, co najmniej kilka, wystarczy użyć tylko wyobraźni. Podsuwam kilka pomysłów:
- W lecie trzeba się nawadniać. Pamiętaj! Idealnym rozwiązaniem będzie klasyczna owocowa woda. Dorzuć pokrojone truskawki do dzbanka z wodą, dodaj lód i kilka listków mięty. Odczekaj kilka chwil, aż woda „przejdzie” owocami. Na zdrowie!
- Koktajl? Proszę bardzo! Zblenduj truskawki z dodatkiem lodu. Dorzuć miętę, niech Cię trochę orzeźwi. Bomba witaminowa gotowa.
- A co powiesz na shake w wersji wege? Hm.. ? Shake to mleko… ale może być kokosowe, a na dodatek własnej roboty! Połączenie smaku truskawek i kokosu = niebo w gębie!
Mleko kokosowe- domowej roboty:
1) 200 gram wiórków kokosowych zalewam 1l przegotowanej wody i zostawiam na noc.
2) Następnego dnia podgrzewam wiórki i blenduję.
3) Przecedzam przez sitko, wyłożone gazą. Odciskam wiórki.
4) Mleko przechowuję w lodówce, w szklanym naczyniu lub od razu blenduję z truskawkami, cynamonem i lodem.